1. Bún bò Huế O Xuân (Hoàn Kiếm)
Bún bò Huế O Xuân có giá 45.000 đồng/tô đa số, 65.000 đồng/tô đặc trưng.
Bún bò Huế O Xuân thực chất chỉ là 1 quán nhỏ, đa phần khách đến ăn phải ngồi lòng phố nhưng do nằm ngay ở khu trọng điểm lại với tiếng đã rộng rãi năm nên kể tới bún bò Huế ngon ở Hà Nội, đây là liên hệ đầu tiên được tương đối đa dạng người tin tưởng mách nhau. Thành phần 1 tô bún bò Huế ở đây cũng giống như đa số những quán bún bò Huế khách mang làm thịt bò luộc thái mỏng, giò heo, tiết luộc, chả bò, chả cua nhưng phần ăn to, đầy đặn, đủ để no căng bụng cho 1 buổi khiến cho việc.
các loại giết mổ thà ăn kèm trong tô bún bò ở đây khiến hơi ngon và tương đối đều tay, chả bò giòn, khá ngọt, mang vị cay đặc biệt của tiêu, miếng thị bò thái lớn nhưng mềm, giò heo chỉ sở hữu một miếng nhưng ra tấm, ra miếng, có điều lúc ăn sẽ phải sử dụng tay chứ không thể tiêu dùng đĩa, thìa thanh cảnh.
những thành phần khác như bún và nước lèo cũng hơi chuẩn sở hữu bún bò Huế gốc, sợi bún to đùng, ăn có vị dai, giòn, nước lèo trong, thơm, ăn vừa mồm, không quá mặn mòi. Chanh ăn kèm cũng là chanh đặt từ miền trong ra nên sở hữu vị thơm rất đặc biệt.
Quán bán trong khoảng 8 giờ sáng đến 10 giờ tối, ngoài bún còn với nem lụi và một số mẫu bánh Huế khác.
2. Quán bún bò Huế O Huyền (Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội)
Quán bún bò Huế O Huyền với hai mức giá là 30.000 đồng/bát mẫu phần lớn và 40.000 đồng/bát loại đặc trưng.
Món chủ đạo ở đây kèm theo là bún bò, nhưng không những thế cũng mang đầy đủ đặc sản của Huế khác như mè xửng, mắm tôm chua, bánh bột lọc...
một bát bún bò Huế khá đầy đặn gồm giò heo, tiết, làm thịt bò thái mỏng, chả cua, chả bò viên.
nước lèo của quán khá thanh và trong, ngoài ra ko quá đặc thù. giả dụ bạn đã từng thưởng thức một tô bún bò Huế chuẩn vị tại Huế bạn sẽ nhận thấy nước lèo ở đây chưa đủ độ đậm và thơm đặc trưng của mắm ruốc cho lắm. Phần giết nhân đầy đặn gồm một viên chả cua, 1 viên chả bò, thịt bò thái mỏng, giết thịt bò ninh nhừ, 1miếng móng giò ninh nhừ và một miếng tiết luộc thêm hành ngò cho phần ăn 30.000. Sợi bún dù chỉ nhỉnh hơn bún bình thường một tẹo nhưng đổi lại khá giòn dai.
Ở đây còn dùng cho trà cung đình hot miễn phí nên giả dụ thích bạn sở hữu thể thưởng thức, còn ví như sử dụng trà cung đình đá thì sẽ phải trả thêm 3.000 đồng. Quán mở cửa trong khoảng 6 giờ sáng đến 10 giờ đêm.
3. Bún bò Huế O Uông (Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội)
Giá mỗi bát bún bò Huế O Uông là 40.000 đồng.
Điểm ấn tượng nhất ở quán bún bò Huế O Uông có nhẽ là giò heo ở đây rất ngon, cắn một miếng bạn nhìn thấy phần giò hồng hồng chứ chẳng hề trắng. khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt và tươi của thịt khiến giò, hạt tiêu xay đổ vỡ trộn lẫn nên tương đối thơm. thịt bò mềm, thái lớn bản tuy có 2 miếng nhưng ăn cũng đã mồm. bên cạnh đó phần chả bò và chả cua cơ bản ko quá đặc sắc.
nước dùng ở quán rất đượm đà, thơm lừng mùi mắm ruốc tuy không trong nhưng lại đúng vị nước lèo bún bò xứ Huế. Sợi bún to được khiến cho trong khoảng bột gạo thêm chút bột năng nên trắng trong và dai. 1 tô bún bò Huế mang giá 40.000 đồng sẽ gồm với hai miếng tiết luộc, 2 miếng giết thịt bò thái miếng mỏng, 1 viên chả cua, 1 viên chả bò, một miếng móng giò, một giò heo thêm một đĩa rau ăn kèm mang thể báo quán trằn sơ giả dụ không muốn ăn sống.
bên cạnh đó, quán O Uông còn với bánh bột lọc, bún bắp bò. Quán mở cửa từ 7h sáng đến 14h chiều và mở lại khi 17h tới 21h30.
4. Bún bò Huế O Yến (Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội)
Bún bò O Yến với giá 35.000 đồng/bát
Nằm trong 1 con ngõ lớn trên phố Nguyễn Chí Thanh, quán bún bò Huế O Yến cũng nhận được tương đối đa dạng lời khen của thực khách mê món Huế. Quán chỉ phục vụ hai món Đó là bún bò Huế và bánh mì bò kho với chỉ 1 mức giá tuần tự là 35.000 đồng và 40.000 đồng/1 suất.
Tô bún giá 35.000 đồng ở đây tương đối đầy đặn gồm 3 miếng móng giò nhỏ, 7 miếng thịt bò hấp thái mỏng, một viên chả heo. ngoài ra sợi bún chỉ nhỉnh hơn đôi chút so với sợi bún thường ngày ko giống so với sợi bún bò Huế truyền thống cho lắm.
Phần giết thịt bò đậm đà và phổ quát so mang tô bún có giá 35.000 đồng, móng gió được ninh nhừ, mềm và béo; viên chả bò cũng rất thơm và ngọt. không những thế có lẽ điểm trừ lại rơi vào miếng tiết, tuy tương đối lớn thái miếng tam giác nhưng sở hữu phần khá cứng và ko thơm.
Về nước lèo, phần nước dùng tương đối trong tuy nhiên lúc nếm thử bạn chỉ nghe thấy mùi sả hơi nhiều lấn át mùi của mắm ruốc, nước dùng cũng có phần khá ngọt so có khẩu vị của người Bắc.
Quán mở cửa trong khoảng 7 - 10 sáng và sau chậm triển khai mở tiếp vào giờ trưa khoảng từ 11h30 - 13h30. 1 lưu ý cho bạn là biển hiệu hơi khiêm tốn nên giả dụ chẳng chú ý kĩ sẽ không sắm ra.
5. Bún bò Huế Quỳnh Béo (Đường Láng, Đống Đa, Hà Nội)
Mỗi bát bún bò Huế ở đây có giá 35.000 đồng.
Đầu tuyến đường Láng, sắp giao có Ngã Tư Sở phải với tới dăm, bảy quán bún bò, nhưng người sành ăn thường mách nhau xẹp ăn ở quán Quỳnh Béo cho đúng vị.
Bát bún ở đây khá đầy đặn bao gồm làm thịt bò, tiết hay giò heo đều được thái miếng lớn. các viên làm thịt bò và lợn ăn giòn, chắc nhưng sợi bún lại nhỏ hơn sợi bún Huế chuẩn một tí. Bù lại nước lèo ở đây hơi chuẩn vị vừa thắm thiết vị mắm ruốc, vừa thơm mùi sả. lúc ăn, chỉ cần cho thêm vài giọt chanh chua chua và một tí ớt xào là bát bún đã đủ sức hút bất kỳ ai, ngay cả giữa mùa hè nóng bức.
Về đồ gia giảm, tuy ko cầu kỳ nhập chanh trong khoảng miền trong ra, nhưng quán lại sở hữu hành tím ngâm, ăn chua chua rất đưa vị. 1 tô bún bò tất cả ở đây giá là 35.000 đồng, tương đối bình dân và phù hợp sở hữu phần ăn của học sinh, sinh viên hay công sở. Quán chỉ bán trong khoảng sáng tới khoảng hai giờ chiều là nghỉ.
6. Bún bò Huế bà Mai (Bạch Mai, 2 Bà Trưng, Hà Nội)
Bún bò Huế bà Mai với giá 30.000 đồng/bát.
Cảm nhận đầu tiên lúc tới ăn ở quán này là bạn sẽ thấy bát bún siêu đầy đặn, giết thịt bò miếng to và nhiều. một bát bún toàn nhận ra giết mổ, móng, giò và tiết. nước dùng thanh, ngọt và thơm mùi xả. Miếng làm thịt bò lớn, ăn đã miệng, móng ăn mềm ngon không mang cảm giác ngấy, đặc biệt tiết rất thơm. Dù chưa được chuẩn vị lắm nhưng với giá bán bình dân 30.000 đồng/bát tương tự là thích hợp sở hữu dân công sở và sinh viên.
7. Bún bò Huế Gia Ngư (Hoàn Kiếm, Hà Nội)
Thành phần 1 bát bún bò Huế tại đây vẫn vô cùng truyền thống mang vài miếng giết bò được thái mỏng, làm thịt chân giò, một miếng tiết nâu nâu hình chữ nhật, giết mọc - song phần đông đều được làm theo “phiên bản” siêu bự. tuy nhiên, bát bún còn được điểm xuyết thêm một ít màu xanh xanh của hành lá, cộng hành tây sắt nhỏ tạo cảm giác thơm ngon; và đương nhiên là không thể thiếu bún sợi lớn được bà chủ “thửa riêng” cho quán.
Trộn cộng với một ít giá è, hoa chuối… rồi thưởng thức bún bò Huế Gia Ngư, bạn sẽ cảm thấy sự thanh thanh của bún và rau giá ăn kèm, sở hữu gì Đó khá hanh hanh nhưng ngọt nhẹ của hành tây, hành lá; bở bở, xôm xốp của tiết cùng một tẹo mềm mại, hơi dai dai của giết thịt bò. Chân giò của quán mềm mềm, béo béo, còn mọc thì được tẩm ướp rất đặm đà và thơm vị thịt; đa số hòa quyện trong một bát nước dùng trong trong, rất dậy mùi thơm. Cho thêm vào ngừng thi côngĐây một chút ớt bác bỏ siêu cay tự chế của bà chủ quán nữa thì đúng là tuyệt vời!
8. Bún bò Huế Madame Lân (Tuệ Tĩnh, hai Bà Trưng)
Bún bò Huế Madame Lân có giá 40.000 đồng/bát thường, bát đặc thù là 55.000 đồng.
Đối mang các người nào thích ăn bún bò chuẩn Huế với nước lèo đặm đà, có lẽ quán Madame Lân là chọn lựa “số một”. nước dùng ở đây thơm, thắm thiết vị sả, mắm ruốc, không trong nhưng không gắt nên với thể húp cạn tới thìa rút cục mà chẳng phải thấy khó chịu. Phần giết thịt cũng hồ hết móng, giết bò, tiết, chả cua, gân… nhưng giết thái hơi mỏng và ko đầy đặn nên đối sở hữu ai sở hữu thói quen ăn dỗ mồi thì phần giết ở đây ko được “đã miệng” cho lắm.
Madame Lân cũng mắc một lỗi căn bản mà toàn bộ quán bún bò Huế ở Hà Nội đều mắc Đó là sử dụng chanh xanh Bắc để gia giảm, bên cạnh đó bù lại quán với hành tím muối giòn giòn chua ngọt, rất đúng kiểu Huế, Đà Nẵng, ớt bác bỏ cũng tương đối lạ.
Bún bò Huế Madame Lân có giá 40.000 đồng/ bát thường, bát đặc biệt là 55.000 đồng. các cái bánh Huế trong khoảng 30.000 - 40.000 đồng. một điểm mạnh đáng nói của quán là thái độ dùng cho của quán rẻ, viên chức chuyên dụng cho nhanh nhẹn, lễ phép, để ý đến khách.
