Công thức nấu tôm sốt tương đen độc đáo sẽ tạo điều kiện cho những bà nội trợ thấy việc chuẩn bị bữa ăn hàng ngày thật thuần tuý và cũng khôn xiết hấp dẫn các thành viên trong gia đình. Vị ngọt từ giết tôm thấm đẫm cộng nước sốt tương đen ngọt, mặn đượm đà ăn cùng cơm trắng hot ngon tuyệt, bất cứ người nào ăn cũng đều nghiền. Nhanh tay cộng vào bếp học phương pháp khiến tôm sốt tương đen cực ngon cơm này nhé!
vật liệu làm cho món tôm sốt tương đen cho 4-5 người ăn:
– 1/4 chén tương đen (hoisin sauce)
- một muỗng canh giấm gạo
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 450g tôm tươi
- Muối và hạt tiêu đen
- 1 muỗng canh dầu ô liu
- Trang trí: hạt vừng trắng, hành lá
bí quyết làm cho món tôm sốt tương đen:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món tôm sốt tương đen.
- Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở sống lưng
- Hành lá rửa sạch thái vụn
- Hạt vừng trắng rang chín
- Lau khô tôm bằng khăn giấy, rắc một tí muối và hạt tiêu lên hai mặt tôm
Bước 2: những bước thực hành khiến cho món tôm sốt tương đen.
- hài hòa tương đen, giấm gạo và nước sốt đậu nành trong 1 bát trộn nhỏ. Đánh đều cho tới lúc phối hợp. Để qua 1 bên.
- Đun hot dầu trong chảo xào to trên lửa vừa. Cho một nửa số tôm vào chảo, rán tôm khoảng 2-3 phút cho mỗi bên, hoặc cho tới lúc tôm chín và sở hữu màu hồng.
- Tôm chín vớt ra ngoài đặt vào đĩa để riêng, cừu tiếp mang số tôm còn lại.
- khi mẻ tôm thứ 2 chín Anh chị cho số tôm cừu lần một vào chảo đảo cùng có hỗn hợp sốt tương đen.
- Xào tôm khoảng 1-2 phút để tôm được thấm gia vị và mang màu dung nhan mắt
. – Múc tôm ra đĩa, rắc vừng trắng và hành lá lên trên
- Thưởng thức ngay khi còn hot.
Lưu ý khi làm món tôm sốt tương đen:
- Tôm được chia khiến cho 2 lần chiên với mục đích chỉ cần xếp một lượt tôm trên mặt chảo, như vậy tôm sẽ mang độ chín đều nhau và cừu cũng mau lẹ hơn. nếu bạn tiêu dùng chảo lớn thì rán 1 lần là được Tôm sốt tương đen có mùi vị rất thơm ngon, giết thịt tôm được chiên nên rất rắn và thơm, lúc được hòa quyện cộng nước sốt thì tạo nên một món ăn hết sức quyến rũ. đặc thù, tôm sốt tương đen còn rất hợp gu lúc ăn cùng sở hữu cơm nóng nên các mẹ hãy bỏ túi cho mình công thức nấu tôm sốt tương đen để giành cho gia đình thân thương của mình nhé.
