nguyên liệu làm món miến măng vịt cho 4 người:
-Vịt cỏ 1 con 500g
-1 quả chanh
-Miến dong 200g
-Măng khô 150g
-Nấm hương 5-7 chiếc
-Một ít hành lá, rau dăm
-100l rượu gừng
-3 củ hành tím
-Dầu ăn, bột canh, bột nêm, bột ngọt
cách thức khiến cho món miến măng vịt cho 4 người:
Sơ chế vật liệu khiến miếng măng vịt:
-Măng khô rửa sạch, ngâm qua đêm cho nở rồi cho vào nồi luộc qua.
-Vịt sử dụng chanh, muối sát đều vòng vèo sau chậm tiến độ sử dụng rượu gừng rửa lại để khử sạch mùi hôi, rửa lại bằng nước sạch.
-Nấm hương ngâm nở, thái miếng nhỏ.
-Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
-Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.
các bước khiến cho món miến măng vịt:
-Cho vịt vào nồi, đổ ngập nước luộc chín, sau ngừng thi côngĐây vớt vịt ra ngâm vào chậu nước lạnh 1 lúc, sau Đó lấy ra chặt miếng vừa ăn.
-Đặt nồi lên bếp, cho nồi nóng, cho hành khô vào phi thơm, sau chậm triển khai cho măng và nấm hương vào đảo chín, nêm thêm ½ thìa canh hạt nêm vào để măng thêm đậm vị.
-Cho phần măng vừa xào vào nồi nước luộc giết thịt vịt đun sôi sau chậm tiến độ vặn vẹo nhỏ lửa đun cho tới khi măng mềm.
-Nêm nếm cho vừa mồm.
-Miến ngâm nở, khi sắp ăn thả miến vào nồi nước dùng rồi vớt nhanh ra bát, thêm làm thịt vịt lên trên, chan nước dùng và hành lá, rau thơm lên trên.
Lưu ý lúc khiến cho món miến măng vịt :
-Nếu mang thời gian bạn có thể ngâm măng trước 2 ngày, 6 tiếng thay nước 1 lần để măng mềm, khi nấu dễ chín.
-Thịt vịt sau lúc luộc, bạn mang thể tiêu dùng dao nhọn lọc lấy phần thịt riêng ra còn sương cho vào ninh làm nước lèo.
-Món miếng măng vịt nên ăn kèm một tí ớt xào có vị cay cay và quất.
-Bạn có thể chuẩn bị trước giết vịt và nước dùng trong khoảng tối hôm trước, bảo quản trong tủ lạnh, sáng hôm sau khi ăn chỉ cần đun lại nước dùng sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Bữa ăn sáng mang đa số chất dinh dưỡng do món miến măng vịt đem lại sẽ giúp bạn với đủ sức khỏe để khỏi đầu ngày mới năng động. kỳ vọng sau lúc tham khảo bài viết này bạn và gia đình sẽ thường xuyên cộng nhau thưởng thức món miến măng vịt thật ngon.
