nguyên liệu làm chè khoai lang nước cốt dừa: (khẩu phần cho hai người ăn)
+ Khoai lang vàng: 1 củ
+ Khoai lang tím: một củ
+ Bột năng: 3 thìa canh
+ Nước cốt dừa: 200ml
+ Nước ấm: 400ml
+ Đường: 4-5 thìa (tùy khẩu vị)
phương pháp nấu chè khoai lang nước cốt dừa như sau:
Bước 1:
Khoai lang cả hai chiếc hấp chín để nguội, cắt thành miếng vuông nhỏ 1cm.
Bước 2:
Rắc thêm bột năng vào bát chứa khoai lang, xóc cho bột tẩm đều vào từng miếng khoai. Việc này sẽ giúp khoai lang lúc nấu sẽ mang lớp bọc bên ngoài giòn, dai, trong suốt, nấu khó nát và lúc ăn thì ngon mồm hơn đa số.
Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi, cho 400ml nước ấm hòa cộng 250ml nước cốt dừa, thêm con đường cho vừa miệng rồi đun sôi.
Bước 4: Hòa một ít bột năng vào bát cùng nước lã, khuấy đều, ngay sau khi nồi sôi Cả nhà đổ bột năng vào nồi cho nước cốt dừa lệt sệt, sau ngừng thi côngĐây thả đông đảo khoai lang vào nồi, nồi chè sôi thêm 1 lần nữa thì tắt bếp.
Chè khi chín sẽ với màu sắc thời trang và hương vị cực kì thơm ngon!
Để nồi chè nguội rồi múc ra bát, cho thêm ít đá xay vào là ta đã sở hữu bát chè khoai lang nước cốt dừa vừa ngon vừa mát.
Chúc Anh chị em nấu chè khoai lang nước cốt dừa thành công!
